オーガニック食材深掘り Written by Lady organic

2.ココナッツオイルは新陳代謝を高める/ココナッツオイルの賢い使い方29

ココナッツオイル

ココナッツオイルと基礎代謝

手先、足先の冷えが気になる、
代謝を改善し燃焼体質になりたい。

そんな方に朗報な記事を海外の専門家コラムHealthlineの記事で発見!和訳していきたいと思います。

ポイントは中鎖脂肪酸

ココナッツオイルの中には、中鎖脂肪酸(MCT)が豊富に含まれています。(メーカーによるが、ココナッツオイル全体を100%としたとき、そのうち40%程度が中鎖脂肪酸で構成されている。)

代謝スピードと燃焼カロリー

MCTオイルともいわれるこの中鎖脂肪酸は、他の脂肪酸と比べると圧倒的なスピードで代謝される脂肪酸であり、燃焼するカロリーを増やすことが確認されています(1)。

対照研究(※2, ※3)では、MCTが少なくとも一時的に代謝率を大幅に高めることができることが示されています。

ある研究(※4)によると、15〜30グラムのMCTオイルを摂取することで、24時間で平均120キロカロリーの燃焼カロリーを増加させました。

著者:フランツィスカ スプリッツァー
栄養学と栄養学の理学士号を取得。糖尿病と体重管理のための炭水化物制限食の専門知識を持つ認定糖尿病療養指導士。

トレーナーたちが推奨

スポーツジムなどのトレーナーが、
ダイエットをしたい方にココナッツオイルをお勧めするというのはよく聞くお話しですね。

その理由は、このココナッツオイルに豊富に含まれるMCT(中鎖脂肪酸(中鎖トリグリセリドとも呼ばれる))の代謝スピードが圧倒的に早い燃焼カロリーが多いという特徴が理由だったんですね。

ダイエットにおすすめの接種法

とはいえ、ココナッツオイルも油。
当たり前ですが、たくさん摂ると確実に太ります。

いつものごはんの油の量を減らしたうえで、その少ない油をココナッツオイルに置き換えていくというのが良さそうです。

 

【おすすめの商品①】
塗ってよし、食べてよし。
Amazonレビューでも最も評価が高いブランド。
加熱調理しても変質しないのが、うれしいポイント。

トーストに、ホットコーヒーにはコレ。

 

【おすすめの商品②】
加熱しない料理には、MCTオイルを。
ただしMCTオイル100%の商品は<加熱NG>だから要注意。

サラダや、スムージーにはコレ。
色んなメーカーのものがありますが、油の研究所も有している日清オイリオのものがおすすめ。

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